まるでよもぎもち!?もっちもち美味しい♪よもぎちぎりパン

150

2021.04.04

分類デザート

調理時間: 2時間 30分(気温により発酵時間が異なります。)

ID 410294

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

よもぎの香りと色が素敵なまるでよもぎもちのようにもっちりした生地とあんこが美味しいちぎりパンです♪
ホームベーカリーに材料を入れて成形して焼くだけ♪
とっても簡単に春の香りが味わえます♡

    材料9人分(9個分(18×18cm角型1台分))
    A
    強力粉 200g
    A
    上新粉または米粉 50g
    A
    よもぎ粉 5g
    A
    ドライイースト 4g
    A
    砂糖 50g
    A
    4g
    A
    バターまたはマーガリン 20g
    A
    牛乳 80g
    A
    100g
    あんこ 270g(1個30g)
    作り方
    Point!
    ☆あんこはこしあん、つぶあんお好きなものを使用していただいてかまいません。
    1. ◎バターまたはマーガリンは使用する30分前に室温に出す。
      ◎ちぎりパン用の正方形の型にクッキングシートを敷く。
    2. ホームベーカリーにA

      強力粉 200g、上新粉または米粉 50g、よもぎ粉 5g、ドライイースト 4g、砂糖 50g、塩 4g、バターまたはマーガリン 20g、牛乳 80g、水 100g

      の材料を入れて、メニューはパン生地でセットする。
    3. 生地を9分割し、丸めてラップや濡れ布巾をかけたら15分休ませる。
    4. あんこを丸めておく。
    5. 生地を手で平らにして真ん中にあんこをのせたら、中身が出ないようにしっかり包む。
    6. とじめを下にして型に入れる。
    7. ラップや濡れ布巾をかけて、ひとまわり大きくなるまで温かい場所で発酵させる。(30〜1時間程度)
    8. 分量外の強力粉を茶漉しでふり、予熱したオーブン170℃20〜25分焼く。
    1 31
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