【インスタ映え抜群！】バタフライピーのブルーソフトクリーム
投稿日2021/06/30
更新日2021/06/30
調理時間10分(冷やす時間を除く。)
グルグル混ぜるだけでできちゃうブルーが美しいミルク感たっぷりのソフトクリーム♡ 爽やかな風味とクリーミーな味が◎ バタフライピーには・視力の低下を防ぐ・冷え性の改善・お通じのケア・むくみ・抜け毛・白髪・花粉症対策・老化・フリーラジカルに対抗する・肝機能・肥満メタボリックシンドローム・お肌のしわに効果があると言われています。 バタフライピーの美しい色はアントシアニンという色素です。これは人間の体では生成できない植物由来成分の抗酸化物質で、青紫色の天然色素です。 バタフライピーはこのアントシアニンを含む植物の中で一番の安定性をもち優れた抗酸化を示すそうです。
材料4人分
- 生クリーム200ml
- 牛乳200ml
- 砂糖50g
- 塩ひとつまみ
- バタフライピーのティーパック2パック
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ2
- バニラエッセンス少々
作り方
ポイント
☆ 動物性生クリームにしてもらうとより濃厚な味が楽しめます。
- 準
◎A 粉ゼラチン5g、水大さじ2を混ぜてふやかす。
- 1
耐熱容器(レンジ対応)に砂糖.塩.牛乳を入れてレンジ600w1分半加熱したら、バタフライピーのティーパックを入れる。
- 2
しっかり色が出たら、ティーパックを取り除きレンジ500w10秒加熱して溶かしたA 粉ゼラチン5g、水大さじ2を加えてよく混ぜる。
- 3
バニラエッセンスと生クリームを加えて均一に混ぜたら、冷凍庫で1時間冷やす。
- 4
冷凍庫から取り出し、泡立て器で均一に混ぜもう一度冷凍庫に入れ30分おきに取り出して泡立て器で混ぜて冷やすを4回繰り返す。
- 5
絞り袋で器に絞り出す。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。