約30分で完成！？不思議パンのもっちり餅たらこマヨピザ

材料2人分（2～3人分）

• 【ピザ生地】
  　
• 強力粉
  150g
• ドライイースト
  3g
• 砂糖
  15g
• 塩
  3g
• こめ油またはお好きな油
  20g
• 水
  80g
• 【たらこマヨネーズ】
  　
• じゃがいも
  1個
• A
  バターまたはマーガリン
  15g
• A
  たらこ
  1腹
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  醤油・砂糖
  各小さじ1/2
• 餅
  1個(お好みで)
• 【仕上げ】
  　
• ピザ用チーズ
  お好みで
• 刻みのり
  お好みで
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  【ピザ生地】 耐熱容器に砂糖・水を入れて、レンジ【600w】20秒加熱する。

  
• 2

  ドライイースト・強力粉を分量の半量加えてスプーンでよく混ぜる。

  
• 3

  残りの強力粉・塩・こめ油またはお好きな油を加えてひとまとまりになるまで混ぜたら、ボウルの中または台に出してこねる。

  
• 4

  レンジ【600w】20秒加熱する。

  
• 5

  麺棒やラップの芯などを使って円形にのばし、フォークで全体に穴をあけて天板の上にのせてラップして10分休ませる。

  
• 6

  【たらこマヨネーズ】 じゃがいもは小さめの角切りにして、耐熱容器に入れたらふんわりラップしてレンジ【600w】3-4分加熱する。

  
• 7

  熱いうちにじゃがいもを軽く潰し、A バターまたはマーガリン15g、たらこ1腹、マヨネーズ大さじ2、醤油・砂糖各小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 8

  作り方5のピザ生地に作り方7をのせて、お好みで刻んだ餅やピザ用チーズをのせて予熱したオーブン【210℃】15分程度加熱する。

  
• 9

  【仕上げ】にお好みでB 醤油小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜた砂糖醤油をかけ、刻みのりをかける。

  

ポイント

たらこのかわりに明太子でも同様に作れます。

作ってみた！

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