驚き！口の中でスーッと消える！？夏の定番【水信玄餅】

材料2人分（湯呑み2個分）

• アガー
  10g(レシピはパールアガー使用)
• 砂糖
  小さじ1
• 水
  300ml
• くろみつ
  適量
• きな粉
  適量

作り方

• 下準備
  失敗しない為にアガーと砂糖をよく混ぜておく。 ※アガーは一度ダマになると元に戻りません

• 1

  お鍋に水を入れて沸騰させる。

• 2

  火をとめて、1を少しずつ加えながらよく混ぜる。(ダマにならないように) アガーが溶け残るようなら再度加熱して溶かす。

• 3

  あら熱がとれたら水に濡らした容器に入れて冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。 (容器の大きさにより固まる時間が異なります)

• 4

  きな粉やくろみつと一緒に召し上がれ

ポイント

アガーのかわりにゼラチンでも代用できますが、食感や透明感が変わります。 レシピはパールアガーを使用しています。 水は美味しいミネラルウォーター等を使用していただくとさらに美味しいです。

作ってみた！

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