主食

10分で完成！肉味噌とキャベツの3色丼

Name: 10分で完成！肉味噌とキャベツの3色丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 350g; 赤味噌・醤油・みりん・砂糖 各大さじ1; にんにくチューブ・しょうがチューブ 各3〜4cm; ごま油 大さじ1; 卵 4個; みりん 大さじ1; キャベツ 6枚; ごはん お茶碗4杯分

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10分

エネルギー687kcal
炭水化物86.5g
脂質22.8g
たんぱく質28.5g
糖質83.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもも大人も大好きな『3色丼』✨ 定番の具材や味付けもいいけれど、たまには違うバリエーションもいかがですか？コク深い肉味噌と甘い炒り卵は相性抜群🙆‍♀️ キャベツのシャキシャキ感がいいアクセントになっている自信作です！ぜひ夕食のレパートリーに加えてみてください❤️

材料4人分

豚ひき肉
350g
A
赤味噌・醤油・みりん・砂糖
各大さじ1(赤味噌は合わせ味噌でも可)
A
にんにくチューブ・しょうがチューブ
各3〜4cm
A
ごま油
大さじ1
B
卵
4個
B
みりん
大さじ1
キャベツ
6枚
ごはん
お茶碗4杯分

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
【肉味噌】小鍋に豚ひき肉、A 赤味噌・醤油・みりん・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各3〜4cm、ごま油大さじ1を入れ、肉に火が通るまで中火で3分ほど炒める。
2
【キャベツ】キャベツをひと口大にちぎり、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分半ほど加熱する。粗熱がとれたら、ぎゅっとしぼって水気を切る。
3
【炒り卵】耐熱ボウルにB 卵4個、みりん大さじ1を入れてよく溶く。ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、一旦取り出してよくかき混ぜる。再び1分加熱、よくかき混ぜてから30秒加熱し、最後によくかき混ぜる。
4
【仕上げ】器にごはんを盛り付け、肉味噌、炒り卵、キャベツをお好みの量乗せる。