副菜

とうもろこしと枝豆の袋煮

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生のあま〜いとうもろこしと枝豆の食感がおいしい！旬の食材を油揚げにつめこみました！外食が多い家族が帰宅する日は、出汁のきいた甘辛味のおかずをよくつくります。ホッとするお味です。作り立てもおいしいですし、冷めても味が沁みておいしいので、作り置きにもおすすめです。

材料3人分

下準備
木綿豆腐はしっかり水切りする
1
とうもろこしの実を外し、大葉は細切りにする
2
ボウルに木綿豆腐、とうもろこし、枝豆、大葉、片栗粉、塩を入れて混ぜる
3
油揚げは半分に切って袋状に開く
4
具を等分して詰め、つまようじで留める
5
鍋にA だし汁300ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れて煮立て袋煮を入れ、弱火で10〜12分煮る。煮切ると味がしみておいしいです。 お好みでおろし生姜を添えて。