主菜
【調味料２つ！漬けて焼くだけ！】鮭のみりん焼き
5分
焼き時間除く- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存6~7日
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調味料２つだけ！漬け込むだけで簡単なのに、本格的な料亭級の味に仕上がります！ 出発前の3分あれば仕込めるので、帰宅後は焼くだけで手軽に夕飯の準備もできて 子どもも大人も食べられる優しい味なのでご飯も進みます🍚🥢 朝・夕ごはんはもちろん、お弁当や下味冷凍にもぴったりで家族に喜ばれる1品です♡ お魚料理や和食の献立に悩んだらぜひ♪
作り方
下準備
・鮭の水気をペーパーでしっかり拭き取る。 ・天板にくっつかないアルミホイルを敷いておく。- 1
ポリ袋に生さけを入れ、醤油・本みりんを入れ揉み込む。
- 2
冷蔵庫に入れ6時間〜１日漬ける。 ※下味冷凍する場合は、ジップロックに入れ空気を抜き平にして冷凍し、使う際は冷蔵庫で解凍する。
- 3
くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、漬けた鮭をのせる。
- 4
180℃のトースターで10分程焼く。
ポイント
・本みりんを使うとよりコクが出て本格的な味に仕上がります。 ・鮭は水気が残っていると臭みの原因になるのでペーパーでしっかり拭き取る。 ・鮭の量が少ない時は調味料も半量にして作ってみてください。 ・トースターが無い場合は、魚焼きグリル・フライパン・オーブンでも代用可能です。 火加減や焼き加減はお使いのものに合わせて調整してください。
レシピID：534428
更新日：2026/10/09
投稿日：2026/10/09
