【鮭のみりん焼き】ほんのり甘い♡調味料2つで美味しさアップ♪
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分(漬ける時間を除く)
【ほんのり甘い♡調味料2つでいつもの鮭がワンランクアップ🐟🧡】 鮭をみりんとお醤油に漬ける だけなのですが、ほんのり 上品な甘みが足されていつもの鮭が 美味しくいただけるレシピです🥢✨ 焼く時はフライパンに クッキングシートをひけば 焦げ付いたりくっついて ボロボロになる事もなく、 後片付けも楽ちんです(^^)👌
材料2人分
- 甘塩鮭2切れ(200g)
- Aみりん大さじ3
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
★漬け汁を適量かけながら焼くとよりしっかり味になります♪ ★本みりんを使用◎ ★生鮭の場合は塩小さじ2/3をふり10分ほどおき、出できた水分を拭き取ってから、醤油を小さじ2に変えて漬けてください◎
- 1
甘塩鮭はペーパーで水分を拭き取る。
- 2
ジッパー袋にA みりん大さじ3、醤油小さじ1､鮭を入れ空気を抜いて､冷蔵庫で半日~1日漬ける。
- 3
フライパンにクッキングシートを引き、鮭を並べてから中火にかけ焼く。
- 4
沸々したら弱火にして片面2~3分ほど両面こんがり焼く。
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質問
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
