主菜
フライパンで焼く、簡単なのに本格的！鮭の西京漬け焼き
15分鮭のふり塩時間と漬け込む時間除く
漬け込んだ鮭は、口に入れた時にふわっと西京味噌と香ばしい香りがして、思わずごはんがすすみます♪ 魚焼きグリルで焼くと焦げますが、フライパンにオーブン用シートを敷くとちょうどいい焼き加減に。 後片付けもラクちんです☆
作り方
下準備
鮭に塩小さじ1/4（分量外）をふって10分おいたら、鮭の表面の水分をキッチンペーパーでふき取る。- 1
A 白味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせて保存袋に入れ、鮭を加えてまんべんなく絡めて冷蔵庫で1晩漬け込む。≪袋の空気をしっかり抜くと漬かりやすくなります≫
- 2
フライパンにオーブン用シートを敷き、キッチンペーパーで鮭の味噌を軽くふき取り、皮目からのせる。片面を弱火で7分、裏返して4分焼く。
ポイント
他の魚や鶏肉、豚肉や牛肉など漬けてもおいしいですよ♪ 塩漬けにしていない生鮭をお使いください。
レシピID：398989
更新日：2020/09/25
投稿日：2020/09/25
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作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶2025/04/15 00:15
鮭の西京漬け焼き🧡🐟💫✨ 昨日漬けて置いた西京漬け🧡🐟、味がよく染み込んでて、フライパン🍳で焦げずに綺麗に簡単に焼けちゃった〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ本格的で😻、味付けが絶品🤩で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 大好きなお魚🐟大好きな西京漬け🐟ごはん🍚と、お酒🍶と至福〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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