主菜
下味冷凍OK！ほろっとほどける旨さ♡鮭の味噌漬け（西京焼き）
5分
焼き時間を除く。- エネルギー285kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生鮭の美味しい季節に是非作り置きしたい味噌漬け♪ 下味冷凍することでしっかり味がなじみ、忙しい日にもとっても便利です♡ 旬の美味しい時期に是非お試し下さい♪♪ 味噌の主原料である大豆は良質のたんぱく質を多く含む食品です。 味噌は発酵によりアミノ酸やビタミンなどが多く生成されます。生命維持に必要不可欠な必須アミノ酸9種類がすべて含まれ、その他ビタミン・ミネラル・食物繊維・炭水化物など多くの栄養素を含む食品は他にありません。 味噌には病気予防や毎日の健康づくりに役立つと言われる有効成分や栄養が多く含まれています。
作り方
- 1
生鮭は余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、チャック付き袋にA 味噌大さじ2、酒・みりん・砂糖各大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、醤油小さじ1/2の調味料と一緒に入れて揉み冷蔵庫で15分休ませる。
- 2
グリルやクッキングシートを敷いたフライパン、トースターなどお好きな方法で焼く。
ポイント
◎工程1は時間があれば半日以上寝かせるとより味がしっかりなじんで美味しいです。 ◎工程1をそのまま冷凍可能です。冷凍で2週間程度日もちします。 ◎冷凍したものは室温または冷蔵庫で解凍してから焼いて下さい。 ◎レシピの味噌は合わせ味噌を使用していますが、白みそでも美味しく仕上がります。
レシピID：422573
更新日：2021/09/26
投稿日：2021/09/26
作ってみた！
y2024/11/07 19:54
リピです！今回は甘口の麦味噌使いました！ やっぱり美味しすぎました🤤💗 これ大好きです！ また絶対リピします！ 下味冷凍→解凍→焼きました！ 仕事終わりでもすぐに焼いて食べれるので最高でした😌
- y
2022/06/06 06:09
白味噌で！西京焼きの味で最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
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