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★漬け込みなし★鮭とじゃがいものみりん焼き

主菜

★漬け込みなし★鮭とじゃがいものみりん焼き
  • 投稿日2022/05/23

  • 調理時間20

漬け込みなしなのでお手軽★ 『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使ったみりん焼きです。 まろやかな甘みと口当たりで、とてもごはんが進む一品です!!

材料2人分

  • 鮭の切り身
    3切れ
  • じゃがいも
    2個
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)・白いりごま
    適量

作り方

ポイント

◉片栗粉は薄くつけることで、鮭の美味しさを際立たせることができます。 ◉調味料を加えた際は、アルコールを飛ばすようにしっかりと煮詰め、照りが出るまで中火で加熱しましょう! #キッコーマンタイアップ

  • ・鮭の切り身は3〜4等分に切り、薄く片栗粉をまぶす。 ・じゃがいもは乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分半加熱する。

  • 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を焼いていく。

  • 2

    両面こんがり焼き色がついたら、じゃがいもを加え、さらに1分ほど炒める。

  • 3

    A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1を加え、中火のまま煮詰めるように素早く炒め、照りがついたら器に盛る。青ねぎ(小口切り)・白いりごまを乗せる。

レシピID

437723

「鮭」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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maina (米山真衣)
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maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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