★漬け込みなし★鮭とじゃがいものみりん焼き
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間20分
漬け込みなしなのでお手軽★ 『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使ったみりん焼きです。 まろやかな甘みと口当たりで、とてもごはんが進む一品です！！
材料2人分
- 鮭の切り身3切れ
- じゃがいも2個
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- 青ねぎ(小口切り)・白いりごま適量
作り方
ポイント
◉片栗粉は薄くつけることで、鮭の美味しさを際立たせることができます。 ◉調味料を加えた際は、アルコールを飛ばすようにしっかりと煮詰め、照りが出るまで中火で加熱しましょう！ #キッコーマンタイアップ
- 準
・鮭の切り身は3〜4等分に切り、薄く片栗粉をまぶす。 ・じゃがいもは乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分半加熱する。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を焼いていく。
- 2
両面こんがり焼き色がついたら、じゃがいもを加え、さらに1分ほど炒める。
- 3
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
