主食
炊き込まない！舞茸ごはん
15分
浸水時間、炊飯時間を含まず- エネルギー372kcal
- 炭水化物74.8g
- 脂質4.2g
- たんぱく質6.8g
- 糖質72.5g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
舞茸ごはんって、舞茸の色が出て真っ黒になってしまいがち。 舞茸ご飯の素があれば、上品な淡い色合いだけど、味がしっかり付いた美味しいごはんが手軽にできますよ。
作り方
下準備
舞茸を縦に細く裂いておく 米を研いで炊飯器の目盛りに水加減する- 1
フライパンに胡麻油を引いて熱して舞茸を炒める しんなりしてきたら調味料を加えて更に炒める ボウルにザルを重ねて舞茸を移し、具と汁を分けておく
- 2
米の水を50cc抜き、1の汁を50cc加えて炊飯する
- 3
炊きあがったら5分程蒸らし、1の具を混ぜ込んでさらに10分蒸らす
