ご飯にもパンにも合う♡豚肩ロースのオイマヨ粒マスタード焼き
投稿日2021/01/11
更新日2021/01/11
調理時間10分
しっかりとした味でご飯にもパンにも合います♡ ワイン・ビールのおつまみにもピッタリ♡ お野菜と盛りつけて一緒に召し上がってください♡（今回マイクロリーフをモリモリのせてます）
材料2人分
- 豚肩ロース厚切り2枚(300g）
- オリーブオイル小さじ2
- Aオイスターソース・マヨネーズ・粒マスタード各小さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
お肉を焼いてから、1分蓋をしたままにすることで、柔らかジューシーに仕上がります♡ ソースをいれると焦げやすいので、火を弱めてください♪ソースはお肉にかける感じで加えるといいですよ♡
- 準
豚肩ロース厚切りはキッチンペーパーで水気をとり、フォークで数か所穴をあける。 A オイスターソース・マヨネーズ・粒マスタード各小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2は混ぜておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、豚肩ロース厚切りを中火でフライパンの蓋をして両面3分ずつ焼く。火を止めたら1分間蓋をしたままおく。 その後、キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
- 2
混ぜておいたA オイスターソース・マヨネーズ・粒マスタード各小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2のソースを加え、お肉に絡ませながら中火よりやや弱火で1分火にかける。
- 3
お皿の分量外のお野菜と盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)