【いわし明太ペペロンうどん】和風で絶品！パパっと簡単レシピ！

材料2人分

• いわし明太
  2尾
• 冷凍うどん
  2玉
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 大葉
  3～4枚

作り方

• 下準備
  いわし明太は箱の裏面記載の作り方を参考に焼く。

  
• 1

  いわし明太の骨を取り除き、ひと口大にほぐす。 にんにくは薄切りにする。 冷凍うどんは袋の表記通りに電子レンジで加熱して解凍する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、にんにくを入れて1分炒める。いわし明太を加えてさっと炒める。

  
• 3

  うどんを加えて中火で30秒ほど炒めたら、醤油を回しかけてさっと炒める。

  
• 4

  器に盛りつけ、せん切りにした大葉をのせる。

  

ポイント

いわし明太を焼いておけば、冷凍うどんのレンジ加熱中に具が完成！あとはさっと混ぜ炒めるだけなので、超簡単です！ 【いわし明太の焼き方】 クッキングシートを敷いたフライパンにいわし明太を並べ、中火で7～8分焼く。片面が焼けたら上下を返して蓋を取り、お好みの焼き加減まで焼く。 今回、大葉をトッピングしましたが、刻みのりを加えても美味しいです！ #やまやタイアップ

作ってみた！

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