調味料
アレンジ色々♪レンジで作る基本のトマトソース
投稿日2021/06/04
更新日2021/06/04
調理時間20分
色々な料理の基本となるシンプルなトマトソースです。 レンジだけで作れますが、これがあるとワンランクアップしたトマトソース料理があっという間にできるので作り置きしておくと便利です。
材料（トマト缶 1缶分）
- Aトマトカット缶1缶
- A刻みにんにく大さじ2
- A甘酒（希釈タイプ）大さじ2(※砂糖 小さじ2に変更できますが、水分量が変わりますのでレンジ加熱時間を少なくしてみてください。)
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aローリエ2枚
作り方
ポイント
●色々とアレンジするのでシンプルな味にしています。 ※甘酒でなく砂糖を使う場合はレンジ加熱の途中で一度出してかき混ぜて水分が飛んでいたら加熱時間を少なめにしてみてください。
- 1
耐熱ボウルにA トマトカット缶1缶、刻みにんにく大さじ2、甘酒（希釈タイプ）大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、ローリエ2枚を全て入れる。
- 2
1をレンジ600Wで18分加熱する。 ※途中で一度出してかき混ぜてみて水分が飛んでいたら加熱時間を短めにしてみてください。
- 3
あら熱が取れたら瓶に入れて完全に冷ましてから上に分量外のオリーブ油を入れて冷蔵庫で保存する。 ※冷蔵庫で1週間保存できます。 保存袋に入れて冷凍すれば2〜3ヶ月保存できます。
レシピID
414125
質問
作ってみた!
- 七子八珍
2021/06/16 18:11
希釈タイプではない甘酒でもできますか？ - 468245
2021/06/05 17:49
ありがとうございます。 チキンソテーとトマトソース作ってみます(^^) - 468245
2021/06/05 11:59
甘酒がないと無理ですか？ お鍋で作ったら何分ぐらいですか？
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*