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アボカドが苦手な方も大丈夫!簡単濃厚だれでアボカドユッケ

5
簡単おつまみの
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2019.05.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID376030

さっさと作れてもっと美味しくなるごはん。

アボカドの青臭さが苦手な方も、白味噌+焼肉のたれで出来る簡単濃厚だれで美味しく召し上がれます。
変色を防ぐためのレモンを使っていないので、酸味もなくマイルドです。

簡単おつまみ おつまみ もう一品のおかず・小鉢 時短・お急ぎ 濃厚 野菜のおかず 卵黄 シニア 簡単 アイデア料理 アボカド 白みそ 簡単レシピ
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材料2人分
アボカド 1個
卵黄 1個分
A
焼肉のたれ 大さじ3
A
白みそ 小さじ1/2強
B
もみ海苔 適量
B
胡麻 適量
B
小口葱 適量
B
糸唐辛子 あれば
作り方
Point!
慣れていない方は、アボカドの種子を取るときけがをしないようにして下さいね。
  1. アボカドは電子レンジ500ワットで1分過熱し、色止めをする。(枝の様なものが上側についている場合は、取り除いておいてください。指で簡単に取れます。)
    アボカドの種子の周りを包丁で一周切り込みを入れ、
    両手でねじって二つに分ける。種子は包丁の根本を刺し回すようにして取る(怪我に気を付けて)。
    手で皮をむき1.5㎝の角切りにする。
  2. A

    焼肉のたれ 大さじ3、白みそ 小さじ1/2強

    を合わせておく。
  3. 器にアボカドを盛付け中央に卵黄を乗せる。A

    焼肉のたれ 大さじ3、白みそ 小さじ1/2強

    をかけ、B

    もみ海苔 適量、胡麻 適量、小口葱 適量、糸唐辛子 あれば

    をトッピングして
    出来上り。
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