驚く美味しさ!まるごと梅干しあんパイ

材料6人分

• はちみつ入り梅干し
  6個
• こしあん
  240g
• 冷凍パイシート
  2枚(約11cm×18cm)
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  ・冷凍パイシートは室温に10分ほど戻しておく。 ・オーブンを200℃に余熱する。

• 1

  こしあんは6等分に(40gずつ)分けてラップに乗せ、はちみつ入り梅干しを包んで丸める。

  
• 2

  冷凍パイシートを3等分にカットする。

  
• 3

  めんぼうを使い、正方形になるように伸ばす。

  
• 4

  丸めた①をパイシートの真ん中に乗せ、対角の角を重ねる。継ぎ目を指で馴染ませ、きれいな部分を上にする。

  
• 5

  卵黄を溶き、ハケで表面に塗る。

  
• 6

  200℃のオーブンで25分焼く。

ポイント

・冷凍パイシートを外に出す時間が長いと、柔らかくなりすぎて扱いにくく なるので注意してください。 ・梅干しの種が気になるようであれば取ってから包んでください。 ・オーブンで加熱し10分ほど経ち、焼き色が濃くなったらアルミホイルを被せると焦げ防止になります。

作ってみた！

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