デザート
まるごとゴールデンキウイのゼリーパフェ
投稿日2022/07/28
更新日2022/07/28
調理時間20分(作業時間)
たっぷりのキウイとゼリーを使用した、ヘルシーで食べ応えのあるパフェです。甘過ぎず、キウイの美味しさが引き立ちます。火を使わず、洗い物も少ないので、夏休みにお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。ゼリーは、市販のものを使っても美味しくできます。
材料2人分
- ゴールデンキウイ1個
- パールアガー大さじ1
- グラニュー糖大さじ1・1/2
- 熱湯300ml
- 市販のグミお好みで
- ホイップクリームお好みで
- ミントお好みで
作り方
ポイント
・アガーと砂糖は、必ずよく混ぜ合わせてから使用してください。ダマになるのを防ぎます。また、熱湯はぬるくなってしまうと粉が溶けないので注意してくだはい。 ・キウイは、お好みのフルーツや缶詰めでも代用可能です。
- 準
パールアガーとグラニュー糖は合わせ、よく混ぜておく。
- 1
パールアガーとグラニュー糖に少しずつ熱湯を注ぎ、よく混ぜて溶かす。
- 2
粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。固まったら、スプーンで大きく崩す。
- 3
ゴールデンキウイは小さめの角切りにする。
- 4
グラスの底にゴールデンキウイを入れて、市販のグミと固まったゼリーを交互に入れる。ホイップクリームを絞り、ミントを飾る。
レシピID
441856
質問
作ってみた!
「パフェ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「キウイ」の基礎
- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
