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    まるごとゴールデンキウイのゼリーパフェ

    • 投稿日2022/07/28

    • 更新日2022/07/28

    • 調理時間20(作業時間)

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    31

    たっぷりのキウイとゼリーを使用した、ヘルシーで食べ応えのあるパフェです。甘過ぎず、キウイの美味しさが引き立ちます。火を使わず、洗い物も少ないので、夏休みにお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。ゼリーは、市販のものを使っても美味しくできます。

    材料2人分

    • ゴールデンキウイ
      1個
    • パールアガー
      大さじ1
    • グラニュー糖
      大さじ1・1/2
    • 熱湯
      300ml
    • 市販のグミ
      お好みで
    • ホイップクリーム
      お好みで
    • ミント
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・アガーと砂糖は、必ずよく混ぜ合わせてから使用してください。ダマになるのを防ぎます。また、熱湯はぬるくなってしまうと粉が溶けないので注意してくだはい。 ・キウイは、お好みのフルーツや缶詰めでも代用可能です。

    • パールアガーとグラニュー糖は合わせ、よく混ぜておく。

    • 1

      パールアガーとグラニュー糖に少しずつ熱湯を注ぎ、よく混ぜて溶かす。

      工程写真
    • 2

      粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。固まったら、スプーンで大きく崩す。

      工程写真
    • 3

      ゴールデンキウイは小さめの角切りにする。

      工程写真
    • 4

      グラスの底にゴールデンキウイを入れて、市販のグミと固まったゼリーを交互に入れる。ホイップクリームを絞り、ミントを飾る。

      工程写真
    レシピID

    441856

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History