副菜
あっという間に完成です！簡単カルパッチョ♡
投稿日2019/06/13
更新日2019/06/13
調理時間5分
☆鮭にはビタミンＥがたっぷり！アボカドにはオレイン酸がたっぷり！この二つの効果を組み合わせることによって、学習能力ＵＰや、認知症予防に効果的と言われています。 また、鮭に含まれているアスタキサンチンは、アンチエイジングなどに効果的と言われています ☆アスタキサンチンの性質は、油分と一緒に摂取すると吸収率がグーンとＵＰするそうです。 森のバターと言われているアボカドと一緒に摂取して、より効果的に召し上がってください♪♪
材料4人分
- スモークサーモン100ｇ
- アボカド1個
- レモン1/2個
作り方
ポイント
アボカドのコクと、スモークサーモンの塩気、レモンの酸味だけで、十分美味しいのですが、お好みで、オリーブオイル・塩・黒こしょうをかけていただいても美味しいです♡
- 準
・アボカドは皮、種をとり、1ｃｍ位にスライスする。 ・飾り用に、レモンを1ｃｍ位に切って、スライスした1枚を8等分くらいに切っておく。(残りをレモン汁として使う)
- 1
切ったアボカドにレモン汁をかける。
- 2
盛り付け皿にスモークサーモンとアボカドを交互に並べる。 レモンをところどころに散らす。 (あれば、ピンクペッパー・フェンネルも飾る。)
レシピID
376755
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