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あっという間に完成です!簡単カルパッチョ♡

5
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2019.06.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID376755

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

☆鮭にはビタミンEがたっぷり!アボカドにはオレイン酸がたっぷり!この二つの効果を組み合わせることによって、学習能力UPや、認知症予防に効果的と言われています。
また、鮭に含まれているアスタキサンチンは、アンチエイジングなどに効果的と言われています
☆アスタキサンチンの性質は、油分と一緒に摂取すると吸収率がグーンとUPするそうです。
森のバターと言われているアボカドと一緒に摂取して、より効果的に召し上がってください♪♪

おつまみ おもてなし サラダ ワインに合うおつまみ 簡単 ヘルシー

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材料4人分
スモークサーモン 100g
アボカド 1個
レモン 1/2個
作り方
Point!
アボカドのコクと、スモークサーモンの塩気、レモンの酸味だけで、十分美味しいのですが、お好みで、オリーブオイル・塩・黒こしょうをかけていただいても美味しいです♡
  1. ・アボカドは皮、種をとり、1cm位にスライスする。
    ・飾り用に、レモンを1cm位に切って、スライスした1枚を8等分くらいに切っておく。(残りをレモン汁として使う)
  2. 切ったアボカドにレモン汁をかける。
  3. 盛り付け皿にスモークサーモンとアボカドを交互に並べる。
    レモンをところどころに散らす。
    (あれば、ピンクペッパー・フェンネルも飾る。)
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