副菜

あっという間に完成です！簡単カルパッチョ♡

投稿日2019/06/13
更新日2019/06/13
調理時間5分

☆鮭にはビタミンＥがたっぷり！アボカドにはオレイン酸がたっぷり！この二つの効果を組み合わせることによって、学習能力ＵＰや、認知症予防に効果的と言われています。また、鮭に含まれているアスタキサンチンは、アンチエイジングなどに効果的と言われています ☆アスタキサンチンの性質は、油分と一緒に摂取すると吸収率がグーンとＵＰするそうです。森のバターと言われているアボカドと一緒に摂取して、より効果的に召し上がってください♪♪

材料4人分

スモークサーモン
100ｇ
アボカド
1個
レモン
1/2個

!安全な料理のために

作り方

ポイント

アボカドのコクと、スモークサーモンの塩気、レモンの酸味だけで、十分美味しいのですが、お好みで、オリーブオイル・塩・黒こしょうをかけていただいても美味しいです♡

準
・アボカドは皮、種をとり、1ｃｍ位にスライスする。・飾り用に、レモンを1ｃｍ位に切って、スライスした1枚を8等分くらいに切っておく。(残りをレモン汁として使う)
1
切ったアボカドにレモン汁をかける。
2
盛り付け皿にスモークサーモンとアボカドを交互に並べる。レモンをところどころに散らす。 (あれば、ピンクペッパー・フェンネルも飾る。)