ホットケーキミックスで☆簡単オムレットケーキ

材料（直径10cm程度の生地が4枚分）

• A
  卵
  1個
• B
  牛乳
  100cc
• C
  ホットケーキミックス
  100g
• D
  サラダ油
  3g
• E
  生クリーム
  100cc
• F
  グラニュー糖
  10g

作り方

• 下準備
  フライパンにクッキングシートを敷いておく

  
• 1

  ボウルにA 卵1個を割り入れほぐし、B 牛乳100ccを入れて均一にする。C ホットケーキミックス100gを加えてダマが無くなるまで混ぜ、最後にD サラダ油3gを入れてよくかき混ぜる。

• 2

  フライパンを熱し、お玉で生地を流し入れフタをし、表面にプツプツと穴があくまで弱火～中弱火で焼く（およそ1分）。

  
• 3

  クッキングシートごとひっくり返し、裏面を軽く焼いたらクッキングシートをはがし皿に取り上げる。

  
• 4

  生地を冷ます。この時、最初に焼いた方をオモテにして半分に折りたたんでおく。

  
• 5

  別のボウルにE 生クリーム100ccとF グラニュー糖10gを入れてハンドミキサーで８分立て（クリームを持ち上げて角が立つ程度）にする。冷ました生地に生クリームを絞り、フルーツを挟んで出来上がりです🎵

ポイント

生クリームを泡立てる時は器具が水で濡れていないことを確認してください。

作ってみた！

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