シュウマイの皮で☆お手軽ワンタンスープ

材料4人分

• A
  豚ミンチ
  50ｇ
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1(チューブも可)
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ゴマ油
  小さじ1
• シュウマイの皮
  15枚
• 小松菜
  80ｇ
• 水
  1000cc
• B
  薄口醤油
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ゴマ油
  小さじ1
• 炒りゴマ
  大さじ1
• C
  小麦粉
  大さじ1
• C
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  小松菜を食べやすい長さに切る C 小麦粉大さじ1、水大さじ2を混ぜておく

• 1

  A 豚ミンチ50ｇ、すりおろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、ゴマ油小さじ1をボウルに入れて混ぜる A 豚ミンチ50ｇ、すりおろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、ゴマ油小さじ1をシュウマイの皮の中央に小さじ1程度置き、C 小麦粉大さじ1、水大さじ2を皮の周囲に塗って三角に折りたたむ。A 豚ミンチ50ｇ、すりおろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、ゴマ油小さじ1を軽く押して薄くしておく。 この作業を繰り返してワンタンを作る

• 2

  鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらB 薄口醤油大さじ1、みりん大さじ2、塩小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、ワンタンと小松菜を入れて3分ほど煮る。ワンタンの挽き肉に火が通ったらゴマ油炒りゴマを加えて火を止めれば出来上がりです🎵

ポイント

ワンタンに早く火を通すために、シュウマイの皮で包んだ後は平たく平らにして下さい。

作ってみた！

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