【ワンタン春雨スープ】つるんと美味しい♡食べる中華風スープ♬
投稿日2023/01/26
更新日2023/01/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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余ったしゅうまい（ワンタン）の皮を 春雨、かにかま、卵と合わせ 食べ応え抜群のおかずスープに♡ ワンタンは折り畳むだけで手軽に♬ お腹いっぱいになる満足スープに 仕上がるので、是非お試しください🤗
材料2人分
- しゅうまいの皮10枚
- 春雨30g
- かにかま5本
- 溶き卵1個分
- A水700ml
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A醤油小さじ1
- 塩胡椒適量
- ごま油小さじ1
- 白ごま・刻みねぎお好みで
作り方
ポイント
●春雨がスープを吸うので、水は多めに加えています！ ●春雨は３０g×３パック入りの短いタイプ（９cmカット）の緑豆春雨を使用しています。
- 1
鍋にA 水700ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油小さじ1を加えて中火で煮立たせ、春雨を加えて3~4分茹でる。 （春雨の袋に記載の表記時間茹でます）
- 2
(1)の間に、 しゅうまいの皮は半分に折って、水を薄くぬりのりづけしておく。 かにかまは手でさく。
- 3
鍋に(2)を加えて1分半〜2分、ワンタンが柔らかくなるまで煮る。 溶き卵をほそくまわしいれ、火をとめる。 数秒待って卵が固まってくれば、全体をかきまぜ、塩胡椒で味を調える。
- 4
ごま油を回し入れ、器に注ぐ。 お好みで白ごま・刻みねぎを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。