【ワンタン春雨スープ】つるんと美味しい♡食べる中華風スープ♬

材料2人分

• しゅうまいの皮
  10枚
• 春雨
  30g
• かにかま
  5本
• 溶き卵
  1個分
• A
  水
  700ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 塩胡椒
  適量
• ごま油
  小さじ1
• 白ごま・刻みねぎ
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にA 水700ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油小さじ1を加えて中火で煮立たせ、春雨を加えて3~4分茹でる。 （春雨の袋に記載の表記時間茹でます）

  
• 2

  (1)の間に、 しゅうまいの皮は半分に折って、水を薄くぬりのりづけしておく。 かにかまは手でさく。

  
• 3

  鍋に(2)を加えて1分半〜2分、ワンタンが柔らかくなるまで煮る。 溶き卵をほそくまわしいれ、火をとめる。 数秒待って卵が固まってくれば、全体をかきまぜ、塩胡椒で味を調える。

  
• 4

  ごま油を回し入れ、器に注ぐ。 お好みで白ごま・刻みねぎを散らす。

  

ポイント

●春雨がスープを吸うので、水は多めに加えています！ ●春雨は「ケンミン　はるさめ　使い切りパック ９cmカット」を使用しました。

作ってみた！

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