副菜
簡単にもう一品☆ブロッコリーとハムのスパゲティーサラダ
投稿日2020/11/14
更新日2020/11/14
調理時間15分(茹で時間を含む)
簡単に作れて子供にも人気のパスタサラダ。ハムを炒めた油も一緒に加えることでパスタのまわりにコーティング出来、ハムの旨みも加わって美味しさアップします。パスタとブロッコリーを一緒に茹でるのでひと手間省けますよ☆
材料4人分
- パスタ100g
- ブロッコリー1/2株(小さいものなら1株でもOKです)
- サラダ油大さじ1
- ハム1パック
- Aマヨネーズ大さじ5
- A塩1/2
- A砂糖小さじ2
- A胡椒少々
作り方
ポイント
パスタとブロッコリーをボウルに移す際は水気をよく切ってから入れてください。 調味料を加える前に炒めたハムを加えることがポイントです☆ 胡椒の量はお好みで調整してください。
- 準
ブロッコリーを食べやすい大きさに切る ハムを半分に切って、幅1cm程度に切る
- 1
大きめの鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、(水1リットルに対し塩を10g)パスタを半分に折って入れ、所定時間茹でる。ブロッコリーも加え2～3分更に茹でてザルにあげ、軽く流水にさらして水を切りボウルに移す。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ハムを入れて炒める。【工程1】に炒めた油も一緒に加えて混ぜ合わせる。A マヨネーズ大さじ5、塩1/2、砂糖小さじ2、胡椒少々も加えて更に混ぜ合わせて出来上がりです♪
レシピID
401385
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
