具材も調味料もシンプル、でも美味しい!すぐ出来る1品です。豚バラ肉の脂が菜の花を美味しくしてくれます☆もう1品欲しい時に助かる1品です。
味付けの塩は最後に加えてサッと炒めることで菜の花の水分が出にくいです。
豚バラ肉、菜の花は食べやすい長さに切る
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしたら豚バラ肉を入れて炒める。肉の色が変わったら菜の花を加えて炒め、菜の花がしんなりしたら塩を加えてサッと炒めれば出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。