かつおぶしで簡単つゆ♪うずらの煮卵

材料（うずら1パック）

• うずら卵
  1パック
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  水
  60ml
• かつおぶし
  大さじ2

作り方

• 1

  鍋にうずら卵と卵がしっかりと浸かるぐらいの水を入れて火にかける。沸騰したら3分〜3分半茹で、流水で冷やす。

  
• 2

  レンジ対応の耐熱容器にA 醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、水60mlを入れてラップをし、レンジで2分温める。よく混ぜて砂糖が溶けたらかつおぶしを加える

• 3

  冷やした卵の殻を剥き、【工程2】に入れていく。冷蔵庫で1時間ほど漬けたら出来上がりです♪

  

ポイント

普通の卵を漬けてもらっても美味しいです。

作ってみた！

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