副菜
スナップえんどうとカッテージチーズのカナッペ
投稿日2021/02/02
更新日2021/02/02
調理時間5分
簡単に作れて美味しいフィンガーフードです。 スナップえんどうのシャキシャキ感と甘みがカッテージチーズの塩気によく合います。
材料2人分
- スナップえんどう5本
- カッテージチーズ大さじ２
- 黒胡椒少々
- オリーブオイル少々
- バゲット６スライス
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
水っぽくなると美味しくないので茹でた後はしっかりと水気を拭いてください。
- 1
スナップえんどうは筋を取って塩（分量外）を入れたお湯で２分茹で、冷水に取る。
- 2
水気を取って1本を５等分の斜め切りにする。 カッテージチーズと塩を加えて和える。
- 3
トースターで焼いたバゲットに2を乗せ、黒胡椒とオリーブオイルをかける。
レシピID
406307
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。