副菜
ミックスビーンズとアボカドのサラダ
投稿日2021/04/10
更新日2021/04/10
調理時間5分
さっと簡単に作れるサラダです。もう一品作りたい時にもぴったりです。 低糖質でたんぱく質と良質な脂質が取れるのでダイエット中にもおすすめ。
材料2人分
- ミックスビーンズ100g
- アボカド1/2個
- きゅうり1/3本
- A酢大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A塩、胡椒適量
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
ミックスビーンズの種類によって塩気が異なるので塩は調整して加えてください。
- 1
アボカドは皮を剥いて種を取り１センチ角に切る。きゅうりは7ミリ角に切る。 ミックスビーンズと共にボウルに入れる。
- 2
A 酢大さじ1、レモン汁小さじ1、塩、胡椒適量、オリーブオイル大さじ1をよく混ぜ、１のボウルに加えてアボカドが崩れないようにさっと混ぜ合わせる。
レシピID
410640
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。