「炊飯器で作るカオマンガイ」の作ってみた！一覧

お気に入りの中華屋さんで立派なお惣菜を幾つか購入したので、それらに合うご飯を考えた時に、こちらのカオマンガイを参考に炊飯器はないので、ルクルーゼ 鍋で作ってみました。 先に切り取った鶏肉の皮と脂でジャスミンライスを炒めるプロセスは初だったのですが、 これは素晴らしいかもと思いました。 炊くときにパクチーの根を入れるというのも新鮮でしたが、理にかなってる気がしました。青ネギが無かったので玉ねぎを入れましたが問題なく美味しく頂けました。 皮の部分もプルプルコラーゲンに仕上がり、 この箇所が好物な旦那にも大好評。 また、ソースもネギ無しですが、大変美味しくできました！シュウマイにも合いました。 また是非作ってみたいと思います(^^)