飲み物
●基本の甘酒●
投稿日2015/02/09
更新日2015/02/09
調理時間360分(10時間)
飲む点滴と言われるほど体に良い飲み物です。砂糖不使用でほっこり優しい甘さになります。保存期間は10日ほど。是非作ってみてください。
材料
- A麹100
- A冷ごはん100
- A水300
作り方
ポイント
火入れをしなくても十分おいしい甘酒になりますが、火入れをすると雑菌がなくなるので少しの間保存しても酸っぱくならずにおいしさを保つことができます。
- 1
材料A 麹100、冷ごはん100、水300をポットに入れて混ぜ、55℃で10時間。
- 2
完成した甘酒に火入れをします。小さな鍋に甘酒を入れて中火で一煮たちさせます。
レシピID
124724
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- Artist
吉永 麻衣子
皆様のご家庭が、簡単なパン作りを通して笑顔あふれる空間となりますように。 皆様のご家庭の合言葉が、「パンが焼けたよ」になりますように。 こ想いを胸に、吉永麻衣子のとっておきな日々のパンレシピをお伝えしてまいります。