コーヒー寒天とココナッツミルクのデザート

20

2021.06.15

分類デザート

調理時間: 20分(寒天を冷やし固める時間は除く。)

ID 414006

yukitchen

フードコーディネーターのレシピ帳 yukitchenご飯

暑いときにぴったりなヘルシーなデザートです。
コーヒーとココナツミルクの相性が最高です♪

    材料

    4人分
    A
    コーヒー 300ml
    A
    粉寒天 3g
    A
    砂糖 大さじ2
    B
    ココナッツミルクパウダー 大さじ3
    B
    1/4カップ
    B
    砂糖 大さじ1
    牛乳 1/2カップ

    作り方

    ポイント

    ・粉寒天はしっかり溶けないと固まらないので、混ぜながらしっかり煮溶かします。
    ・コーヒー寒天の砂糖は甘さ控えめの分量になっています。好みで大さじ1~2を足して、調整してください。
    1. 鍋にA

      コーヒー 300ml、粉寒天 3g、砂糖 大さじ2

      を入れて混ぜながら中火にかける。
      3分ほどしっかり火にかけ、粉寒天をに溶かす。
    2. 平らな容器に入れて、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。
    3. ボウルにB

      ココナッツミルクパウダー 大さじ3、湯 1/4カップ、砂糖 大さじ1

      を入れて、ダマにならないよう混ぜる。
    4. 3に牛乳を入れて混ぜ合わせる。
    5. 2を食べやすい大きさに切って器に盛り、4を注ぐ。
    1 27

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