コーヒー寒天とココナッツミルクのデザート

材料4人分

• A
  コーヒー
  300ml
• A
  粉寒天
  3g
• A
  砂糖
  大さじ2
• B
  ココナッツミルクパウダー
  大さじ3
• B
  湯
  1/4カップ
• B
  砂糖
  大さじ1
• 牛乳
  1/2カップ

作り方

• 1

  鍋にA コーヒー300ml、粉寒天3g、砂糖大さじ2を入れて混ぜながら中火にかける。 3分ほどしっかり火にかけ、粉寒天をに溶かす。

  
• 2

  平らな容器に入れて、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 3

  ボウルにB ココナッツミルクパウダー大さじ3、湯1/4カップ、砂糖大さじ1を入れて、ダマにならないよう混ぜる。

  
• 4

  3に牛乳を入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  2を食べやすい大きさに切って器に盛り、4を注ぐ。

  

ポイント

・粉寒天はしっかり溶けないと固まらないので、混ぜながらしっかり煮溶かします。 ・コーヒー寒天の砂糖は甘さ控えめの分量になっています。好みで大さじ1～2を足して、調整してください。

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