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コーヒー寒天とココナッツミルクのデザート

デザート

コーヒー寒天とココナッツミルクのデザート
  • 投稿日2021/06/15

  • 調理時間20(寒天を冷やし固める時間は除く。)

暑いときにぴったりなヘルシーなデザートです。 コーヒーとココナツミルクの相性が最高です♪

材料4人分

  • A
    コーヒー
    300ml
  • A
    粉寒天
    3g
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • B
    ココナッツミルクパウダー
    大さじ3
  • B
    1/4カップ
  • B
    砂糖
    大さじ1
  • 牛乳
    1/2カップ

作り方

ポイント

・粉寒天はしっかり溶けないと固まらないので、混ぜながらしっかり煮溶かします。 ・コーヒー寒天の砂糖は甘さ控えめの分量になっています。好みで大さじ1~2を足して、調整してください。

  • 1

    鍋にA コーヒー300ml、粉寒天3g、砂糖大さじ2を入れて混ぜながら中火にかける。 3分ほどしっかり火にかけ、粉寒天をに溶かす。

    工程写真
  • 2

    平らな容器に入れて、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。

    工程写真
  • 3

    ボウルにB ココナッツミルクパウダー大さじ3、湯1/4カップ、砂糖大さじ1を入れて、ダマにならないよう混ぜる。

    工程写真
  • 4

    3に牛乳を入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 5

    2を食べやすい大きさに切って器に盛り、4を注ぐ。

    工程写真
レシピID

414006

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2児の毋をしながらフードコーディネーターとして活動中です! 簡単に作れ、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています♪ 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように♪ フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター

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