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    柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

    • 投稿日2014/08/06

    • 更新日2014/08/06

    • 調理時間10

    切り落とし肉が驚きの柔らかさに♪程よい酸味と甘辛い味付けでご飯がすすみ、黒酢の疲労回復効果も☆

    材料2~3人分

    • 豚切り落とし肉
      300g
    • 赤・黄パプリカ
      各1個
    • 万能ねぎ(小口切り)
      2本
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ゴマ油
      多め
    • ■たれ
    • 黒酢
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ2
    • 砂糖
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    巻きがほどけないように、しっかり巻いて焼き付けるのがポイントです。

    • 豚肉を1枚ずつ巻いて固まりにし、片栗粉をまぶす。パプリカは縦に切っておく。

    • 1

      1を別々にフライパンに多めのごま油で揚げ焼きしたら、油が多い場合は少々油を捨て、よく混ぜたたれを加えて炒める。

    • 2

      具にしっかりとたれが絡むようになるまで煮詰めたら、火を止めてお皿に盛り、万能ねぎを散らす。

    レシピID

    118403

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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