柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め
投稿日2014/08/06
更新日2014/08/06
調理時間10分
切り落とし肉が驚きの柔らかさに♪程よい酸味と甘辛い味付けでご飯がすすみ、黒酢の疲労回復効果も☆
材料（２～３人分）
- 豚切り落とし肉300g
- 赤・黄パプリカ各1個
- 万能ねぎ(小口切り)2本
- 片栗粉大さじ2
- ゴマ油多め
- ■たれ
- 黒酢大さじ2
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
作り方
ポイント
巻きがほどけないように、しっかり巻いて焼き付けるのがポイントです。
- 準
豚肉を1枚ずつ巻いて固まりにし、片栗粉をまぶす。パプリカは縦に切っておく。
- 1
１を別々にフライパンに多めのごま油で揚げ焼きしたら、油が多い場合は少々油を捨て、よく混ぜたたれを加えて炒める。
- 2
具にしっかりとたれが絡むようになるまで煮詰めたら、火を止めてお皿に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピID
118403
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。