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濃厚かぼちゃプリン

  • 2014.09.02

  • 119387
    濃厚かぼちゃプリン
    濃厚かぼちゃプリン

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    ほろ苦カラメルソースがアクセントの、みっちりつまった食べ応えのある濃厚なかぼちゃプリン。生クリーム不使用で蒸し器で作るのでとっても簡単&ヘルシー☆

    材料(4人分)

    180g
    200ml
    2個
    大さじ3
    ■カラメルソース
    大さじ4
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    フライパンに砂糖と水を入れて黄金色になるまで熱し、熱湯を加えてカラメルソースを作ったら、ココットに流しいれておく。

    2

    かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで3分、裏返してさらに3分温め、皮を除いてマッシュする。

    3

    2と牛乳と砂糖と卵を混ぜてこし、ココットに注いだら、蒸気の上がった蒸し器で中火で12分蒸し、火を止めて冷めるまで蒸らす。

    ポイント

    お好みでホイップクリームを♪

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