Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

    むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】 17分前

    316人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】

    厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】 26分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】

    厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】 1時間前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 厚揚げと豆もやしとニラのひき肉あん

    厚揚げと豆もやしとニラのひき肉あん 1時間前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. かきとじゃがいもの味噌おでん

    がまざわ たかこさんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ミンチでお手軽豚キムチそうめん

30

2014.08.11

分類

調理時間: 30分

ID118620

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

豚キムチをミンチ肉で作っちゃった。そうめんにトッピングしたらなんと美味しいこと!そうめんつゆも、市販のゴマドレ利用ですぐできます。

そうめん 子供 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
そうめん 2人分(2~3束)
なす 中サイズ1本
豚ミンチ 100g
キムチ 50g
A
大さじ1
A
味噌 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/2
B
めんつゆ(濃縮タイプ) 20cc
B
60cc
B
ゴマドレッシング 大さじ2
B
ラー油 数滴
炒め油 大さじ1
ゴマ油 少々
大さじ1
水溶き片栗粉 小さじ1/2を少量の水で溶く
作り方
Point!
そうめんつゆもそうめんも、器もキンキンに冷やしておくことが大切です。 トッピングにスプラウトなどを盛ると爽やかに演出できます。
  1. 豚ミンチとキムチを混ぜて30分程度冷蔵庫で冷やしておく。
    ナスは食べやすい大きさに切りアク抜きしておく。
    Bのそうめんつゆを合わせて冷やしておく。
    Aのトッピング用タレを合わせておく。
  2. フライパンに油を熱し、ナスの水気をしっかりふき取ってから焼く。
    こんがり焼き色がついたら取り出す。
  3. 1のフライパンに豚ミンチとキムチを混ぜたものを入れて炒める。
    肉の色が変わったらAのタレを加えて炒め、1のナスを戻し入れる。
  4. 2のナスに味がからんだら水大さじ1、ゴマ油少々を加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。粗熱をとる。
  5. そうめんはゆでて冷水でしめ、水気をきり、器に盛って3を乗せる。
5 16
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×ミートローフ (10) 時短×STAUB (9) そうめん×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「そうめん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents