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    豚しゃぶキムチそうめん

    豚しゃぶキムチそうめん
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    • 投稿日2016/06/09

    • 更新日2016/06/09

    • 調理時間10分

    夏バテ対策にもオススメのそうめんレシピ。 １０分でできちゃうのも嬉しい♪ キムチを入れることで食欲がなくなるこの季節でもモリモリ食べられちゃいます。

    材料1人分

    • そうめん
      2束(100g)
    • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
      80g
    • キムチ
      100g
    • オクラ
      2本
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • 韓国のり
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■そうめんは調味料と和えるのでしっかり水切りをしましょう。 ■豚肉に含まれるビタミンB群が疲労回復・夏バテにも効果的です。 スタイリング・撮影：藤原朋未

    • 1

      鍋に湯を沸かす。 塩を入れてオクラを茹で、冷水に取り輪切りにする。 そのままのお湯で豚肉を茹でて、同様に冷やす。

    • 2

      キムチをざく切りにする。 そうめんを袋の表示時間通りに茹で、冷やしてから水気をよく切る。

    • 3

      ボウルに、キムチとA 醤油小さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、茹でたそうめん、オクラ、豚肉を入れて和える。 お皿に盛り付けて、韓国のりをちぎって乗せる。

    レシピID

    140272

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    ＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ!　おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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