主食

やみつき！韓国風キムチそうめん

投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
調理時間10分

焼いたお肉をのせるので、そうめんでもあっさりしすぎず、食べ盛りの年頃でも満足感があります。下味をつけるので味がぼやけず、最後までおいしく食べられます。小さなお子さんが食べる場合はキムチと黒こしょうを抜いてもOK！豚肉の代わりに牛肉をのせてもおいしいです。そうめんは下味の段階でもおいしく食べられますよー♪

材料2人分（１～２人分）

そうめん
100g
豚バラ薄切り肉
80gくらい
塩
少々
A
キムチ
100g
A
水
200ml
A
すりおろしにんにく
小さじ1/2
A
すし酢
小さじ2
B
醤油
小さじ2強
B
砂糖
小さじ2
B
ごま油
小さじ1
B
黒こしょう
小さじ1/3～1/2
C
鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ1
C
お湯
大さじ1
万能ねぎ
2本

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・水切りはしっかりすること。・少しかために茹でること。・そうめんに下味をつけるのがポイントです！・Aのにんにくとすし酢を先に混ぜてから、キムチと水を加えるとスムーズです。

準
C 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、お湯大さじ1を混ぜて、顆粒をしっかり溶かしておく。
1
そうめんは表示通り茹でてしっかりと洗い、水をきる。ボウルにB 醤油小さじ2強、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、黒こしょう小さじ1/3～1/2を入れて混ぜ、水を切ったそうめんと和える。
2
中火に温めたフライパンに豚バラ薄切り肉を並べ、塩を振って焼く。
3
別のボウルにA キムチ100g、水200ml、すりおろしにんにく小さじ1/2、すし酢小さじ2と混ぜておいたC 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、お湯大さじ1を入れて混ぜる。
4
器に1のそうめんを盛り、焼いた豚肉をのせたら、3を器のフチから注ぐ。小口切りにした万能ねぎを上からちらす。