主食
豚キムチそうめん。
投稿日2020/08/12
更新日2020/08/12
調理時間10分
豚肉×キムチで夏のスタミナそうめん。
材料2人分
- そうめん3束(150g)
- 純正ごま油濃口大さじ1(そうめん用)
- 純正ごま油濃口小さじ1(豚バラ薄切り肉用)
- 豚バラ薄切り肉100g
- 白菜キムチ50g
- ニラ5本
- Aみりん小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)適量
- 香(かおり) いりごま(白)適量
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
・そうめんは純正ごま油濃口で和えておくと、風味もよく、混ぜやすくなります。 ・お好みで温泉卵をトッピングしても。
- 1
豚バラ薄切り肉は一口大に切りA みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1をもみ込む。ニラは3～4cm長さに切る。
- 2
そうめんはゆでて冷水にとって冷やし、ざるに上げて水気をよくきる。純正ごま油濃口大さじ1で和える。
- 3
フライパンに純正ごま油濃口小さじ1を加えて豚バラ薄切り肉を炒め、白菜キムチ、ニラを加えて炒め合わせる。
- 4
2を器に盛り、上に3をのせる。お好みで香(かおり) いりごま(白)や糸唐辛子をのせる。具と麺を混ぜながらめんつゆ(2倍濃縮)をかけていただく。
レシピID
395653
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