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豚キムチそうめん。

10

2020.08.12

分類主食

調理時間: 10分

ID 395653

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

豚肉×キムチで夏のスタミナそうめん。

そうめん フライパン 味醂 白菜 レシピ にら ごま油
かどや製油株式会社

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材料2人分
そうめん 3束(150g)
純正ごま油濃口 大さじ1(そうめん用)
純正ごま油濃口 小さじ1(豚バラ薄切り肉用)
豚バラ薄切り肉 100g
白菜キムチ 50g
ニラ 5本
A
みりん 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 適量
香(かおり) いりごま(白) 適量
糸唐辛子 適量
作り方
Point!
・そうめんは純正ごま油濃口で和えておくと、風味もよく、混ぜやすくなります。 ・お好みで温泉卵をトッピングしても。
  1. 豚バラ薄切り肉は一口大に切りA

    みりん 小さじ1、しょうゆ 小さじ1

    をもみ込む。ニラは3~4cm長さに切る。
  2. そうめんはゆでて冷水にとって冷やし、ざるに上げて水気をよくきる。純正ごま油濃口大さじ1で和える。
  3. フライパンに純正ごま油濃口小さじ1を加えて豚バラ薄切り肉を炒め、白菜キムチ、ニラを加えて炒め合わせる。
  4. 2を器に盛り、上に3をのせる。お好みで香(かおり) いりごま(白)や糸唐辛子をのせる。具と麺を混ぜながらめんつゆ(2倍濃縮)をかけていただく。
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