キムチ坦々そうめん

10

2021.07.06

分類主食

調理時間: 10分

ID 416595

maki(まき)

【忙しい毎日に役立つ簡単時短レシピ】

夏の食欲のないときにピッタリなピリ辛レシピ。坦々麺をキムチを使って、特別な調味料なしで作りました。素麺と相性バツグンの麺つゆでまとめました!コク旨でお箸が止まらなくなります♪

    材料

    1人分
    素麺 100g
    豚ひき肉 70g
    キムチ 40g
    ごま油 小さじ1
    チューブにんにく 2cm
    チューブしょうが 2cm
    豆乳 150ml
    麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    すりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    スープを温める場合は沸騰させてしまうと、豆乳が分離しやすいので沸騰直前で止めるのがオススメです。冷たくする場合は素麺を洗ってしっかり冷まします♪トッピングはゆで卵、水菜、ほうれん草などでも美味しいです♡
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 【スープを作る】フライパンにごま油を敷き、チューブにんにく・チューブしょうがを入れ、香りが出るまで温める。豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、キムチを加えてサッと炒める。
    2. 火を止めて豆乳、麺つゆ(3倍濃縮)、すりごまを加えて混ぜる。(温冷どちらでもおいしいです:冷たい場合はこのまま、温かくする場合は沸騰直前まで加熱する。)
    3. 素麺を袋の表記通りにゆで、水で洗ったら水気を切ってから器に盛る。
    4. スープをたっぷりかける。お好みでねぎ・ラー油を。適量(分量外)
    5 332

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そうめん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは