ピリ辛風味がやみつき!担々スープまとめ

ピリ辛風味がやみつき!担々スープまとめ
  • 投稿日2019/07/18

  • 更新日2019/07/18

蒸し暑い日には、ひき肉のうま味とピリ辛風味が美味しい担々スープがおすすめ。豆板醤やラー油を効かせたものから、豆乳やごまでマイルドに仕上げたものまで、バラエティ豊かにご紹介します。
炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳担々スープ♡

1.炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳担々スープ♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

大好きな担々麺をあったかスープにしてみました♡ 食べ応えのあるスープにしたくて豚ひき肉ではなく豚バラ肉を切って使いました♡ 豆乳又牛乳を入れる事でこくがプラスされて旨味が出ます♡ 春雨が麺代わりになるので罪悪感なくたっぷり食べれるのも魅力♡ おつゆまで旨し♡

材料

豚バラスライス、もやし、春雨、ニラ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、ごま油、味噌、豆板醤、水、豆乳、鶏がらスープの素、めんつゆ、豆乳

作ってみた!

レビュー(2件)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/02/25 19:51

    コクがあってとても美味しかったです! 家族からも大好評でした♪
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳担々スープ♡)
  • みなみ
    みなみ

    2023/10/15 21:18

    すっごく美味しかったです! もやしと春雨の組み合せが絶妙で、食感も楽しむことができました。
5分で完成!市販シュウマイで*ピリ辛旨♡担々スープ

2.5分で完成!市販シュウマイで*ピリ辛旨♡担々スープ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

市販シュウマイで簡単に作るピリ辛担々スープです♪ 作り方は超簡単! 鍋に水と鶏がらスープの素、調味料、シュウマイを入れて沸騰させ、残りの具材を入れてもう一度沸騰させたら出来上がり! 市販シュウマイともやし、豆苗なのであっという間に火も通って食べ応えもあり! ラーメンやうどんのスープにして担々麺にしても美味しいですよ♡

材料

市販シュウマイ、水、鶏がらスープの素、味噌、豆板醤、牛乳、胡麻(すり胡麻か炒りごま)、もやし、豆苗、ラー油
重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡担々スープ』

3.重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡担々スープ』

調理時間15

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寒い季節に嬉しい うま辛の担々スープ。 材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めに感じますが ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪ しかも、使う材料は 豚ひき肉・もやし・豆腐 そしてえのきにニラとコスパも抜群! 練りごまも不要で おうちにあるもので簡単に作れますよ♪

材料

豚ひき肉、もやし、木綿豆腐、えのきだけ、ニラ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、味噌、オイスターソース、豆板醤、にんにく、しょうが、豆乳(または牛乳)、すり白ごま、ラー油(またはごま油)

作ってみた!

レビュー(52件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/09/23 19:24

    本当に重ねて煮るだけで美味しいもやしと豆腐のうま辛♡坦々スープでした😋💕 また作りたいと思います😊✨ Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡担々スープ』)
  • さら
    さら

    2025/02/27 20:25

    ほんとに難しい工程がないのに、めっちゃ美味しすぎて絶対また作ります!🤦‍♀️✨ 辛いの好きの彼氏も喜んでくれて嬉しかったです!💖
    さらの作ってみた!投稿(重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡担々スープ』)
  • yudKq43U
    yudKq43U

    2026/05/23 18:26

    具材は好きな物を入れました! スープが美味しくて感動🥹 今日は雨で寒かったので温まりました
    yudKq43Uの作ってみた!投稿(重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡担々スープ』)
*担々麺風豆乳スープ*

4.*担々麺風豆乳スープ*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

まるで担々麺のような味わいのスープです^ ^ 夏こそ温かいスープを飲んで、冷たいものを摂りすぎな胃や、冷房で冷えた身体を温めましょう! 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

豚ひき肉、もやし、ニラ、ごま油、生姜のすりおろし・にんにくすりおろし、鶏ガラスープの素・豆板醤、ごま・オイスターソース・すりごま、味噌、水、豆乳
冷えと美肌に。簡単!ツナとかぼちゃの担々スープ

5.冷えと美肌に。簡単!ツナとかぼちゃの担々スープ

調理時間15

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たっぷりの抗酸化ビタミンとゴマで、一品で栄養バランス満点!冷え予防、老化防止、美肌などに効果が。 ツナ缶利用で簡単・時短。 コクがあるけど、想像よりさっぱりしていて、子供にも大人にも好評です。

材料

ツナ缶、しょうが(すりおろし)・にんにく(すりおろし)、味噌、醤油、砂糖、白ねぎ、かぼちゃ、にら、水、鶏がらスープのもと・醤油、お酢、練りごま、ラー油
豆苗の担々風春雨スープ【#包丁不要 #レンジ #マグカップ】

6.豆苗の担々風春雨スープ【#包丁不要 #レンジ #マグカップ】

調理時間5

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マグカップで作る、包丁不要の担々春雨スープ。 豆苗を加えることで栄養価や彩りがアップするだけだけでなく、春雨の量を減らせるので、とってもヘルシー! 忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ!

材料

緑豆春雨、豆苗、ツナ缶、水、味噌、しょうゆ、ごま油、豆板醤、砂糖
煮込まず10分。具だくさん担々スープ。

7.煮込まず10分。具だくさん担々スープ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

具沢山で、コクはあるけどくどくない、さっぱりタイプの担々スープです。 炒めてさっと煮るだけの時短レシピです。

材料

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、えのきたけ、豚こま切れ肉、しょうが(すりおろし)、なたね油、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、お酢、練りごま、塩、青ねぎ、ラー油
豚ひき担々の豆腐豆乳スープ

8.豚ひき担々の豆腐豆乳スープ

調理時間10

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食べきりサイズの豆腐に担々風ひき肉をのせた食べるスープです。 ひき肉にしっかり味が付いているので豆乳は味付け不要! 豆腐と担々風ひき肉を混ぜながらスープを味わって下さい。

材料

豚ひき肉、豆板醤、にんにく・おろし、砂糖、醤油、すりごま、充てん豆腐、豆乳、糸唐辛子、万能ねぎ
身体も心も温まる♪厚揚げのごま担々スープ

9.身体も心も温まる♪厚揚げのごま担々スープ

調理時間10

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メインにもなる、簡単でボリュームのあるスープです。栄養バランスも良いですよ♪

材料

厚揚げ、ニラ、水菜、合いびき肉、はるさめ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、酒、鶏ガラスープの素、白練りゴマ、豆板醤、味噌、水、輪切り唐辛子
担々風ピリ辛ごまの豆腐チゲ

10.担々風ピリ辛ごまの豆腐チゲ

調理時間15

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お野菜たっぷり、ごまたっぷりの、具だくさん豆腐チゲ。担々麺風のぽろぽろひき肉が具材にからんで、そのままでもご飯にかけても絶品です。

材料

豚ひき肉、たけのこ(水煮)、もやし、チンゲン菜、しめじ、豆腐、ねぎ、しょうが、にんにく、ごま油、豆板醤、水、鶏ガラスープの素、醤油、味噌、白すりごま
黒胡麻担々春雨スープ。

11.黒胡麻担々春雨スープ。

調理時間15

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黒胡麻をたっぷり入れた、ピリ辛の担々スープ。麺の代わりに春雨を入れてみました。

材料

豚ひき肉、にら、もやし、長ネギ、生姜、ニンニク、春雨(乾燥)、ごま油、豆板醤、水、鶏がらスープのもと、醤油、オイスターソース、練り胡麻(黒)、すり胡麻(黒)

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