豆苗の坦々風春雨スープ【#包丁不要 #レンジ #マグカップ】

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2019.02.13

分類汁物

調理時間: 5分

ID 369383

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

マグカップで作る、包丁不要の坦々春雨スープ。

豆苗を加えることで栄養価や彩りがアップするだけだけでなく、春雨の量を減らせるので、とってもヘルシー!

忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ!

    材料

    1人分
    緑豆春雨 10g
    豆苗 1/4袋
    ツナ缶 1/2缶
    1cup(200ml)
    A
    味噌 大さじ1
    A
    しょうゆ、ごま油 各小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    砂糖 ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ⚫︎必ず、緑豆春雨を使用してください。(国産のものは、スープを吸ってしまいます)

    ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。

    ⚫︎豆板醤をお持ちでない方は、しょうゆと味噌を少量ずつ増やしてください。

    ⚫︎必ず、耐熱性のマグカップをご使用ください。

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。
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    1. 緑豆春雨と豆苗は、マグカップに入る長さにキッチンバサミで切る。
    2. マグカップにA

      味噌 大さじ1、しょうゆ、ごま油 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ

      を合わせ、緑豆春雨→油を切ったツナ缶→豆苗の順に重ね、水を注ぐ。
    3. ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
    35 636

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