茹で鶏の茹で汁で*とま玉春雨スープ*

10

2019.06.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID 376661

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376655の*しっとり茹で鶏*の茹で汁を使って、食べ応えのある具沢山スープを作りました^ ^
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分
    A
    ID376655しっとり茹で鶏の茹で汁 1000cc
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1(チューブでも◎)
    絹ごし豆腐 1丁
    春雨 40g
    トマト 1個
    豆苗 1袋
    3個
    ブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    茹で汁を使わない場合は、水950ccに酒大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1と塩で味を調えて下さい^ ^
    1. トマト→くし切りにする。

      豆苗→根元を切り落とし、3等分に切る。
    2. 鍋にA

      ID376655しっとり茹で鶏の茹で汁 1000cc、にんにくすりおろし 小さじ1

      を入れて煮立て、絹ごし豆腐、春雨を入れ、再度煮立ったら1分煮る。
    3. 豆苗、トマトを加えて、再度煮立ったら、溶き卵を回し入れ、ふわっと火が入ったら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーを振ります。
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