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むね肉でヘルシー!*万能しっとり茹で鶏*作り置き

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2019.06.11

分類主食

調理時間: 5分(冷ます時間は除く。)

ID376655

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

サラダや棒棒鶏、和え物など、万能に使える茹で鶏はとっても便利!
余熱を使って火を通すので、しっとり仕上がります^ ^
茹で汁もそのままスープに使えますよ♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

鶏肉料理 両手鍋 ホーロー鍋 片手鍋 美肌 ヘルシー 鶏肉 茹で鶏 生姜 万能 スープ 作り置き 簡単 冷凍 保存 便利

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材料4人分
鶏むね肉 2枚
1300cc
大さじ1
酒(無塩) 大さじ5
生姜 1かけ
作り方
Point!
冷凍保存する場合はフリーザーバッグに、茹で汁と一緒に入れ、空気を抜いて保存します。 オススメレシピはこちら^ ^↓ *茹で鶏ともやしと春雨のサラダ* oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376657 *茹で鶏とトマトの薬味サラダ* oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376658 茹で鶏の茹で汁で*とま玉春雨スープ* oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376661
  1. 生姜→皮を剥かずにスライスする。
  2. 鍋に、水、塩、酒(無塩)、生姜を加えて火にかける。
  3. 煮たったら、鶏むね肉を入れ、再度沸騰したら弱火にして30秒茹で、蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで置いたら出来上がりです。

    保存する場合は茹で汁につけて保存します。(冷蔵庫で3日ほど)
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