主菜

むね肉でヘルシー！＊万能しっとり茹で鶏＊作り置き

Name: むね肉でヘルシー！＊万能しっとり茹で鶏＊作り置き
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; 水 1300cc; 塩 大さじ1; 酒(無塩) 大さじ5; 生姜 1かけ

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5分

冷ます時間は除く。

エネルギー125kcal
炭水化物0.2g
脂質2.8g
たんぱく質23.5g
糖質0.2g
食塩相当量1.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サラダや棒棒鶏、和え物など、万能に使える茹で鶏はとっても便利！余熱を使って火を通すので、しっとり仕上がります^ ^ 茹で汁もそのままスープに使えますよ♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

鶏むね肉
2枚
水
1300cc
塩
大さじ1
酒(無塩)
大さじ5
生姜
1かけ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生姜→皮を剥かずにスライスする。
1
鍋に、水、塩、酒(無塩)、生姜を加えて火にかける。
2
煮たったら、鶏むね肉を入れ、再度沸騰したら弱火にして30秒茹で、蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで置いたら出来上がりです。保存する場合は茹で汁につけて保存します。(冷蔵庫で3日ほど)

ポイント

冷凍保存する場合はフリーザーバッグに、茹で汁と一緒に入れ、空気を抜いて保存します。オススメレシピはこちら^ ^↓ ＊茹で鶏ともやしと春雨のサラダ＊ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376657 ＊茹で鶏とトマトの薬味サラダ＊ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376658 茹で鶏の茹で汁で＊とま玉春雨スープ＊ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376661