からだポカポカ簡単レシピ『かにかまとトマトの春雨ープ』

10

2020.12.03

分類汁物

調理時間: 10分

ID 402445

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

シンガポール名物のチリクラブをスープにしました。
トマトベースにスイートチリソースでほんのりと甘みを加え、カニカマで風味をプラス。とろみをつけて卵を溶けば栄養も満点です!スープジャーランチにもどうぞ♪

    材料2人分
    カニカマ 10本
    トマト 小1個
    A
    400ml
    A
    トマトケチャップ 大さじ3
    A
    片栗粉 大さじ1/2
    A
    スイートチリソース 大さじ1~
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1~
    にんにく、しょうが 各1片(みじん切り)
    1個
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ▶辛いのがお好きな方は食べる前にスイートチリソースを追加してもOKです
    ▶スープジャーに入れる場合はあらかじめ熱湯を入れて予熱し、乾燥したままの春雨を入れて工程2のスープを注ぎます。
    ▶1個8gの小分け春雨を使っていますが、手に入るもので調整してください。
    1. ▶カニカマは5mm程度の斜め切りに、トマトはヘタを取り除いて8等分のくし形に切る。
      
    2. 小鍋にごま油とにんにく、しょうがのみじん切りを入れて火にかけ、弱火で香りが出るまで炒める。

      辛いのが好きな方はココで豆板醤適量を一緒に炒めてください。
    3. よく混ぜたA

      水 400ml、トマトケチャップ 大さじ3、片栗粉 大さじ1/2、スイートチリソース 大さじ1~、鶏ガラスープの素 小さじ1~

      を注ぎ、中火で混ぜながらとろみがつくまで温める。
    4. トマトと春雨を加えて、春雨をほぐしながら弱火で1分ほど煮る。
      
    5. 火力を中火にし、全体がふつふつとしたところに溶き卵を回し入れる。卵が固まったら火を止める。ごま油をひと回しし、器に盛って好みで刻んだ青ねぎを散らす。
    2 67
    コメント・感想 Comment
    マイケル さん
    2021.01.11 08:45

    身体があたたまってこの時期とてもいいと思います。 おいしかったです。ありがとうございました

    むっちんぷりん
    むっちんぷりん さん
    2021.01.11 08:40:53

    マイケルさんおはようございます😊とろみつけると食べやすく温まりますよね♡作ってくださりありがとうございます!寒いので温かいものを食べてご自愛くださいませ。

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