Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. お箸が止まらない!じゃがいもの味噌炒め

    お箸が止まらない!じゃがいもの味噌炒め 1分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!8分前

  3. 15分で簡単ナポリタン
【#お弁当#簡単#もっちり感】

    15分で簡単ナポリタン 【#お弁当#簡単#もっちり感】 9分前

    みぃさん。 早速作ってくださったんですね!とっても嬉しいです。 他のパスタでも活用できますのでまたお試しいただけたら、嬉しいです^^ これからもよろしくお願いします。

  4. カボチャの生姜焼き

    カボチャの生姜焼き 18分前

    おはようございます!かぼちゃって定番料理ばかりになりますよね。生姜を加えるだけで、ちょっと風味が変わって大好きなんです。コメントありがとうございました^^

  5. 15分で簡単ナポリタン
【#お弁当#簡単#もっちり感】

    15分で簡単ナポリタン 【#お弁当#簡単#もっちり感】 23分前

    麺がもっちもちでした!!美味しかったです。ありがとうございます

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

赤ワインとバターで大人のパスタ

30

2014.12.13

分類

調理時間: 30分

ID122231

いくみ

アジアンハーブごはん

赤ワインの味をメインにしたかったのでトマトソースなどは使いません。
バターと赤ワインで大人の味♪
クリスマスにいかがですか。

アイデア料理 シーフードミックス おもてなし 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
ロングパスタ 200g
お好きなシーフード 150g
玉ねぎ(スライス)お好みで 1/2個
ミニトマト 8個
にんにく(みじん切り) 1個分
パセリのみじん切り 少々
●赤ワイン 100cc
@バルサミコ酢 大さじ2
@鶏スープ(ブイヨンキューブも可) 100cc
@塩 小さじ1/3~
@黒コショウ 少々
@ローリエ 1枚
▲赤ワイン 50cc
▲バター 小さじ1X2回
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1.5ほど
作り方
Point!
*パスタを茹でる際に1リットルの水に塩大さじ1/2を入れて茹でます。 *4の手順でワインが足りないようならワインを適量追加します。 *今回のシーフードは海老、イカ、牡蠣のオイル漬けを使いましたが、ベーコンや牛スライス肉などでも作れますよ。
  1. ミニトマトは半分に切る。シ−フードは少々炒めて塩コショウをし、器に取り出しておく。
  2. フライパンにバターと刻みにんにくと玉葱を入れて炒め、赤ワインを回し入れて沸騰させ、アルコールを飛ばし@を加え沸騰させる。
  3. ◆トマトを加え火を切っておく。パスタを茹でる。(表示時間の1分前迄)ソースを温めてバターも加えとろ火で保存する。 
  4. 茹で上がったパスタと取り置いたシーフードを弱火にかけたフライパンで合わせ混ぜる。
    器に盛りパセリとチーズを散らします。
2 4
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×その他のお肉 (11) アイデア料理×メキシコ (6) シーフードミックス×魚介のおかず (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「赤ワイン パスタ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents