アボカドのオーブン焼き

材料（2人分）

• A
  アボカド
  1個
• A
  卵
  2個
• B
  マヨネーズ
  適量
• B
  パセリ
  少々
• B
  ブラックペッパー
  少々
• B
  パプリカ
  少々

作り方

• 1

  アボカドを半分に切り、タネを取り除きます。

• 2

  タネの穴を広げるように、身を少しくり抜きます。

• 3

  その穴に卵を落とし、つまようじで黄身にいくつか穴を開けます。

• 4

  マヨネーズ、パプリカ、ブラックペッパー、パセリを散らします。

• 5

  220℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。

ポイント

アボカドから卵が溢れるようでしたら、穴を広げるか、白身を減らして下さい。パプリカはなくても問題ありませんが、あった方が彩りがきれいに仕上がります。

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