芯も一緒に炊いてね!旨みたっぷり♪とうもろこしご飯

40

2021.06.10

分類主食

調理時間: 40分(浸水時間は除く)

ID 414550

SHIHO(檜鶴 志帆)

身近な食材を使って、美味しく華やかな食卓を★

おかわりが止まらない!
とうもろこしの甘みと、
シャキっとした食感を楽しめる
とうもろこしご飯です。

「旬」を味わう。
とうもろこしが出回る時期になると
必ず作りたくなる1品です。

    材料

    5人分
    とうもろこし 2本
    お米 3合
    大さじ3
    小さじ1と1/2
    バター 適量(お好みで)
    醤油 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ⚫︎とうもろこしの芯は捨てずに!
    美味し〜い出汁が出ますので
    一緒に炊いて下さいね♪
    1. お米を研いで、30分程水に浸しておく。
    2. とうもろこしの皮を剥いて、
      包丁で半分に切る。
    3. とうもろこしの実を包丁で削ぎ、芯から外す。
    4. 炊飯器に
      お米・酒・塩・とうもろこしを入れ
      目盛りに合わせて水を入れて軽く混ぜる。
    5. 芯も一緒に入れて
      白米と同じように炊く。
    6. 炊けたら芯を取り出し
      底からさっくりと混ぜ合わせる。
    7. お好みで、バターと醤油を適量(お好みで)加えてお召し上がり下さい。
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