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さくらんぼジュース

飲み物

さくらんぼジュース
  • 投稿日2022/06/28

  • 調理時間15(冷やす時間を除く)

初夏の香りがギュッとつまったさくらんぼジュースです! 上品な甘さの中にほんのり酸味もあり、子供にも好評です♪ 傷ものなど加工用のさくらんぼでも美味しく作れます。

材料2人分

  • さくらんぼ
    100g
  • 砂糖
    50g
  • 300ml
  • 300g
  • 飾り用のミントやさくらんぼ
    お好みの量

作り方

ポイント

たっぷりの氷で薄まるので、甘味が強めです。あっさり目がお好みの方は、水を足して調整して下さい。 600wのレンジで4分程加熱して作ることも出来ます。 その場合は、一度沸騰したのを確認してレンジから出します。途中で吹き零れそうな場合は一度とめて調整お願いします。

  • 1

    さくらんぼを良く洗い、ヘタを取り除く。 鍋にさくらんぼ、砂糖、水を入れて混ぜ、中火にかける。

  • 2

    一度沸騰したら火を止めて、そのまま粗熱をとる。 冷蔵庫で冷やし、黄色くなったさくらんぼを取り除く。

  • 3

    グラスに氷、飾り用のミントやさくらんぼを入れて、サクランボジュースを注ぐ。

レシピID

440023

「砂糖」の基礎

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依田 瑠美
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依田 瑠美

飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。

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