さくらんぼジュース

材料2人分

• さくらんぼ
  100g
• 砂糖
  50g
• 水
  300ml
• 氷
  300g
• 飾り用のミントやさくらんぼ
  お好みの量

作り方

• 1

  さくらんぼを良く洗い、ヘタを取り除く。 鍋にさくらんぼ、砂糖、水を入れて混ぜ、中火にかける。

• 2

  一度沸騰したら火を止めて、そのまま粗熱をとる。 冷蔵庫で冷やし、黄色くなったさくらんぼを取り除く。

• 3

  グラスに氷、飾り用のミントやさくらんぼを入れて、サクランボジュースを注ぐ。

ポイント

たっぷりの氷で薄まるので、甘味が強めです。あっさり目がお好みの方は、水を足して調整して下さい。 600ｗのレンジで4分程加熱して作ることも出来ます。 その場合は、一度沸騰したのを確認してレンジから出します。途中で吹き零れそうな場合は一度とめて調整お願いします。

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