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    飲み物

    さくらんぼジュース

    • 投稿日2022/06/28

    • 更新日2022/06/28

    • 調理時間15(冷やす時間を除く)

    初夏の香りがギュッとつまったさくらんぼジュースです! 上品な甘さの中にほんのり酸味もあり、子供にも好評です♪ 傷ものなど加工用のさくらんぼでも美味しく作れます。

    材料2人分

    • さくらんぼ
      100g
    • 砂糖
      50g
    • 300ml
    • 300g
    • 飾り用のミントやさくらんぼ
      お好みの量

    作り方

    ポイント

    たっぷりの氷で薄まるので、甘味が強めです。あっさり目がお好みの方は、水を足して調整して下さい。 600wのレンジで4分程加熱して作ることも出来ます。 その場合は、一度沸騰したのを確認してレンジから出します。途中で吹き零れそうな場合は一度とめて調整お願いします。

    • 1

      さくらんぼを良く洗い、ヘタを取り除く。 鍋にさくらんぼ、砂糖、水を入れて混ぜ、中火にかける。

    • 2

      一度沸騰したら火を止めて、そのまま粗熱をとる。 冷蔵庫で冷やし、黄色くなったさくらんぼを取り除く。

    • 3

      グラスに氷、飾り用のミントやさくらんぼを入れて、サクランボジュースを注ぐ。

    レシピID

    440023

    質問

    作ってみた!

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    「砂糖」の基礎

    依田 瑠美
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    依田 瑠美

    飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。

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