生ハムとサラダオニオンのレモンマリネ
投稿日2015/01/18
更新日2015/01/18
調理時間5分(漬ける時間は省く)
爽やかなレモンが印象的なマリネ。前菜や、白ワインと一緒に、どうぞ。
材料（２人分）
- サラダオニオン2個
- 生ハム2切れ
- レモン薄切り4切れ
- サラダセロリ適宜
- ワインビネガー(白)大さじ2
- オリーブ油大さじ2
- 塩・胡椒少々
作り方
ポイント
・和えた後、少し冷蔵庫に入れると材料がなじみま す。 ・オリーブ油はトリュフ風味を使っています。 ・生ハムによって、塩は加減してください。
- 1
レモンは１切れを4等分に切る。 生ハムは食べやすい大きさにちぎる。 サラダオニオンは、薄切りにして水にさらしておく。 サラダセロリは根元を切っておく。
- 2
ボウルにワインビネガー、塩、胡椒を入れて混ぜる。オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜあわせる。
- 3
②に①とサラダセロリを加えてよく和えて出来上がり。
レシピID
123549
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
