バター醤油味のたらこパスタ

材料（２人分（少なめ））

• パスタ
  120g
• たらこ
  50g
• ゆで卵
  1個
• ちくわ
  1本
• オリーブ油
  小さじ1
• バター
  5g
• 醤油
  小さじ1
• あおさ
  少々
• 塩・胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ・たらこは薄皮をはがし、中身だけにしておく。 ・卵はゆで卵にして、黄身だけを裏ごししておく。

• 1

  塩を入れたお湯に、パスタを入れて茹でる。

• 2

  ちくわは0.5mm幅の角切りにする。 熱したフライパンにオリーブ油、バターを入れる。 ちくわと醤油を加え、軽く炒め、火を止める。

• 3

  茹で上がったスパゲッティを鍋から取り出しそのまま②に入れる。 たらこも加えて、材料すべてを絡める。 塩・胡椒で味を調える。

• 4

  器に③を盛り、卵の黄身、あおさをふり、出来上がり。

ポイント

たらこを和える時は、手早くすると生たらこの食感が楽しめます。

作ってみた！

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