鶏ささみと菜の花の酒粕和え

材料（4人分）

• 鶏ささみ
  2本
• ☆酒
  小さじ1と1/2
• ☆塩
  少々
• 菜の花
  小1パック
• 砂糖
  小さじ1
• 薄口醤油
  小さじ1/3
• 塩
  少々
• お湯
  50ml
• 酒粕
  50g

作り方

• 1

  お湯で酒粕を溶く。

• 2

  菜の花は塩ゆでして、さましておく。 耐熱皿に鶏ささみと☆の酒と塩をふり、ラップをして600wで1分半～2分加熱。 フォークで身をほぐしておく。

• 3

  溶いた酒粕、砂糖、薄口醤油、塩を混ぜあわせ、②と和える。

ポイント

酒粕は、しばらくお湯につけておくと溶きやすくなります。

作ってみた！

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