主食

ふわふわ☆柿のアーモンドクリームケーキピザ

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90分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわふわの生地に、柿とアーモンドクリームをのせたケーキのようなピザ。甘みがあるので、お子様から大人まで楽しめる一品です。

材料4人分（ピザ生地約22cm　1枚分）

下準備
アーモンドクリームの粉類はふるっておく。有塩バター、卵は常温に出しておく。柿は1cm薄切りにしておく。
1
ボウルにピザ生地を全部入れて、スケッパーで15分ほど混ぜる。（ぬるま湯はイーストをめがけて入れて下さい）ラップをして３７℃で３０分発酵させる。（生地が２倍に膨らむまで）
2
ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状に混ぜる。粉糖を2～3回に分けて加え、その都度混ぜる。白っぽくなったら、溶きほぐした卵を2～3回に分けて入れてキルシュを加える。
3
ふるっておいた粉類の1/3を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら残りを入れる。
4
オーブン皿に、クッキングシートを敷き、生地を丸く伸ばしていく。（打ち粉をしながら）耳との境目を作るため、1cm中ほどを指で押す。生地の上に③を塗っていく。柿を並べていく。
5
250℃のオーブンで15～20分焼く。